牛清湯始動・・・


牛の喉軟骨が入荷しましたので・・・
明日、朝から・・地味にコトコトいわせないように・・
炊いてみます・・・。

何杯分とれるか、わかりましたらお知らせします。
（旨さが、十分に感じられる濃さでとります）
金曜から出せればいいなと思います。  


2013年03月20日 Posted by 熊人店主 at 22:32 │Comments(6)

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