拉麺酒房　熊人の・・・

フライパンで炒っただけですけどｗ
お店で出している、塩炒りよりもっと炒ります。

製粉器で粉砕したり、このまま粒で使ったりと・・小麦茶
いろいろ試しています。

GW明けは、お暇・・・こんなことしてますｗ

お茶の味って・・・？？？
旨味のことですけど、違いについて関心が高まっています（個人的に）。
味の深みってやつでしょうか・・・自分も大人になってきたのかな。  

上田産小麦「ゆめかおり」で・・・麦茶を作ってみた。
飲んでみた・・。
旨かったので、奏龍会の飲み会に持っていったｗ

今年も、味噌ラーメンイベント開催します。
よろしくです。  

熊人と検索かけますと・・・
おおきく分けて・・３軒ほどあります。

ラーメンのうちと・・
ネットショップ（アウトドア）のくまんちゅ
大阪ミナミのゲイバー　くまんちゅ

先日、熊人（くまんちゅ）ポロを着た・・
熊谷ナンバーのお客さまがご来店いただきました。

母親が応対しましたので、特別にお声がけできませんでした・・
確信ハンですよねｗ　突っ込めなくてすいません。
お嫌いでなかったら、また、おいでください。  

今年のGWは、長い連休でした・・。
業者さんもお休みで、スープ用の鶏がらを保存しきれない関係もあり
４日～６日は、お昼のみの営業とさせていただきました。

４日（月）は、遠方の方、６日（水）が地元の方で、一番混んだ感じです。
分散になったかんじで、１時間待たせたことはないような・・・気でいます。


連休明けの、土日は、まぁまぁ落ち着いた感じでした。
これから、ちょっと落ち着くかもしれませんね～  

岡山の醤そば（ひしおそば）
もろみ感があって、ベジなんですね。良かったです。

醤油粕を使った、熊人の醤油粕拉麺ですが・・・
醤拉麺（ひしおらーめん）とういう名前にしようかと思います。

醤そば　ｖｓ　醤拉麺　　ということでｗ

近いうちに本格量産します。

  

再掲です・・・

5/4(月）　5/5（火）　5/6（水）は、昼のみ営業です。
5/7（木）　5/8（金）は、振替休みとなります。

それ以外は、通常どうりです。
よろしくお願いします。