拉麺酒房　熊人の・・・

いきつけのスーパーで、よく目が合っていた「めぎす」くん
上越の春紀さんが有名ですね・・・
まだ若かりし頃、自分で打った麺を持って詣でたことがありますｗ

そんなことは、さておき・・・
最近、連休明けか、はたまた暑さ寒さの影響かお暇です・・・
ので・・・
めぎす干しを作っていますｗ  

まぁ・・出だしはこんな感じで・・。
トマトジュースは、今回、デルモンテのリコピンリッチにしました。
（千曲市の工場で作ってるので、まぁ、ご近所だし）
トマトジュース＋淡口醤油の温かいつけ汁です。

炒めた自家製ハムとピーマン＆玉葱を炒めたものと、炒り玉子を麺の上に載せてあります。
薬味は、大葉・・割スープ付き＆粉チーズ付きです。
麺は、中太です。

つけパスタじゃねぇ・・・というご意見がでそうなｗ　仕上がりです。
悪くない仕上がりだとは思います。

小９００円（１玉）　中１０００円（１．５玉）　大１１００円（２玉）
来週から・・・しばらくの間。仕様変更あり・・・で  

羊白湯は、意外と出まして・・本日分で終了です。
（ご予約いただいた分は冷凍しておきます）

まだ、本気でないトマトつけ麺を来週から・・
どんどんと、完成度を上げていきたいと思っています・・・。

もっと暑くなったら、冷やし系を・・と思っております。  

熊人の人気メニュー　　だった・・・トマトつけ麺
本気で復活計画　その１


自家製ハムと玉葱と炒めるピーマン・・・・
の苗を１０本植えた！　無事育つといいなぁ・・・・ｗ  

予告どおり、羊白湯販売中です。
そこそこ杯数とれているの・・
まぁご予約なしでもいいかと・・思っています。
以前にコメントいただいた分は、取り置きしておきます。

菅平ダボス牧場のサフォーク種の羊さんです。
若干、獣感は、あります・・そこがいいのですけどね。
あっさりとした白湯ですので、食べやすいかと思います。
デフォは、細麺です。

９００円　大盛り不可（替え玉にて）
売り切れが近くなったら、お知らせします。  

年号またぎのGWの営業が終了しました。
巷では、１０連休の方が多いとか・・・
仕入先も休みが多く、どうなることかと恐れていました。

前半の4/27～29は、まぁ・・普通の混み・・よりやや少ないか・・
後半は、5/3, 5/5が混み、夜は、８時くらいで珍しくスープ売り切れｗ

だいたい、予定どうり消化できました。
明日のスープの仕込みは材料がないです。

到らないところ・・あったと思いますが・・・
無事終われましたこと感謝いたします。

連休明けは、お暇が予想されます・・・
またのご来店よろしくお願いいたします。