拉麺酒房　熊人の・・・

こんな感じ（2017版）
ガラムマサラ仕立てとか、チーズ仕立てとか・・・
ご要望にできるかぎりお応えします。

①冷凍の牡蠣をスープで解凍＆出汁とりする。
②別鍋で玉ねぎを炒め・・①のスープを入れる（牡蠣は残しておく）
③②のスープにカレールーを溶かし、残しておいた牡蠣を入れる。
④麺を茹で・・盛り付け

気をつけること・・・
牡蠣にあまり火入れしすぎないこと・・・

防備録的に・・・ｗ

宮城産の牡蠣を追加発注しましたので、１２月上旬くらいまで
いろいろ楽しめるかと・・お付き合いくださいませ。

現在のところ、裏メニューですが、そこそこご注文いただいてます。
ありがとうございます。
  

牡蠣カレー・・・

なんてのもできます。
牡蠣のあるあいだですが・・・

ブログ見た方、裏メニューでお願いします。
牡蠣カレー　９５０円　大１０５０円
（牡蠣味噌と同じお値段で）  

牡蠣味噌つけ麺も・・・
同時発売にします。
普通950円　大盛り1050円にて
あつもりは、中太麺、太麺にて対応します。
（細麺だとくっついてしまいますので）

より濃厚な牡蠣感が・・・・  

昨年、１１月にやりました・・・
原商店（上田）さんの１１０周年コラボ

今年もやります。３日から・・・１１月いっぱいくらい（在庫により）


９５０円　大１０５０円
牡蠣増し　１個１００円

昨年は、牡蠣味噌頼んで、牡蠣残す・・といった迷子さんがいました・・・
牡蠣好きの方のみ、ご注文ください。  

本日、牛そば終了しました（在庫あったので、少々延長ｗ）

なんしろ、高級食材ですから・・・
最初は、筋にそってハサミでカットするんですが、扱いに息ができないくらい緊張ｗ
慣れるに従って、大胆にカットできるようになりましたｗ

在庫が怖くて、大量仕入れできず、毎週のように牧舎みねむらに通いました。
峯村さん、ありがとうございました。

普段、うちで、牛といえば、和牛です。
カレーで使っているのは、「和牛の切り落とし」なかなかいいです。
それをはるかに凌駕した、峯村牛（黒毛和牛）。
また、来年の１３周年でお会いしたいかも

原価意識がぶっ飛んだ１カ月でした。