拉麺酒房　熊人の・・・

２９日（火曜：祝日）は、お休みです。
５月５日（月）、６日（火）は、営業します。
振替で、７日（水）、８日（木）は、臨時休業となります。

よろしくお願いします。

追伸：おしるこ拉麺は、本日４杯でました。詳しくはそのうちw  

長野コマチさんの企画で、長野の「土鍋ラーメン　たけさん」とのコラボ
一番の売りは、ゴマ入り麺と味噌煮干しの組み合わせ
今回、麺は、熊人で製麺しています（麺類の販売許可は、保健所からうけています）。




熊人では、通常の味噌に３種類の煮干し粉を加えて、味と濃度の濃さを表現しています。
土鍋は、初めて扱うので、慣れるまで大変かも

４月２５日〜５月２５日までの期間限定
９５０円、大盛り１１００円で、煮干し好きの方。お願いします。
煮干し、どうでもいい方は、ごま麺おしるこ拉麺も同時発売。

おしるこ拉麺は、半麺で３８０円です。
ちょい甘め、ちょうごまごま平打ち麺は、世界にここだけw
詳しくは、また後日、
待てない方は、食べてみてw  

たけさん用のごま麺を製麺しました。

製麺室が、ごま臭でいっぱいですw
いままでにない麺だと思います。

テレビCMやっているみたいですが、忙しくてテレビ見えないです。
だれか、あげてくださいw

製麺、コラボについて詳しくは、また明日  

消費税上がりましたね
豚肉も来週あたりから上がります。

そしたら、メンマも来月から２割くらい上がります。

ラーメンの値段を３％上げただけでは、昨今の食材費の値上がり分なんて
補填できないと思います。

熊人では、ラーメン１杯につき３０円アップ
焼豚は、８０円アップさせていただきました。
薄利多売、店主人件費でなんとか、頑張っていきます。


ラーメンもまじめに作ると、もはや高級品かもしれません。