拉麺酒房　熊人の・・・

現在、熊人で使っている小麦粉は、長野産小麦１００％の「華梓」
それに加えて、「特　華梓」ってのが発売になるって信濃毎日新聞にでてた・・・

出入りの業者からは、そんな話きいてないし！！
ま、それはいいにして・・・

小麦粉・・・値上げになりました。ま、微々たるもんですが・・・
だいたい、いろいろ上がってきてますで・・
いろいろ足すと全体としては痛いですね。

話戻りますが・・・「特　華梓」は、夢かおり（小麦名）が１００％だそうで・・・
多品種のブレンドしないでピンで小麦粉を出す場合、ブレが気になりますが・・・
どうなんでしょね・・・・  

昼間、行った雷電くるみの里のレストラン・・・
けっこう広い店内ですが、所々に
「店内での携帯電話の使用はしないでください」とハリガミ
（店が広いんだから、隅っこに行って話せばいいじゃない・・と思った）


夜行った、とあるラーメン屋さん
カウンター席の１こ隣の席の人が、ラーメン食いながら携帯で話してる・・。
うるさい！気分悪い！
店員（店主は不在）は、注意しない。この店は、携帯電話OKなのか？
長電話が、やっと終わったかと思ったら、またかかってきたよ・・・。


だいぶ前の話だけど、友達が、とあるお店でうるさくしていたら・・・
「お金は、結構ですから、お帰りください」と言われたそうだ。


もし・・熊人でそのようなお客さんがいたら・・・
注意できるか？
お金要らないから・・・帰ってくれ！と言えるか？

そのような、マナーのない方がご来店してくれないことを祈ります。
不幸にして、DQNな方が、ご来店いただいたときは・・・・

優しく、お願いすることにします。
  

限定メニュー、限定品などのお知らせがメインかと思います。
現在、牛モツラーメン＠900　提供中
残り2/10です・・・。

来週、30日。千代幻豚の豚骨スープ起こす予定です。
鶏くらいの濃度に仕上げます。