拉麺酒房　熊人の・・・

こないだ、ついにうちにも・・・農林水産省の方がきました。
お米のトレーサビリティ制度・・・の説明に・・

早い話が、店のどっかに、使っている米が国産か外国産か表示しなさい！

って話。

使っている、お米の袋とレシートを見せてください！

あんまり・・趣旨に賛同しかねるので・・
また、今度ね・・
TPP関係でしょうが・・・米だけ？　あまり賛同できないなぁ


ちなみに・・・普段は、つるやで、鯉のマークの佐久産の米です。
４ｋで２０００円　大粒のコシで旨いです。
それを、象印の圧力IHの熟成炊き・・・甘みが増します。
季節によって、塩＆油を足してやってます。
お客さんに出す以上、米も立派な料理です。

原価・経費考えると・・・さっぱりライスは、儲からないです。