拉麺酒房　熊人の・・・

つけ麺から、カレー拉麺への切り換えですが・・・

つけ麺は、１０月１日（日）まで・・・とさせていただきます。
カレーは、１０月４日（水）から・・・・（どーしても・・といわれれば10/1でもお作りします）

牛そばも、１０月４日から
普通１０００円（肉５０ｇ）　大盛り１５００円（肉１００ｇ）
詳しくは後日また

それから・・麦も今日から新麦に切り換えになりました。
東御市の八重原産の夢かおりです。
これ、いいです。炒り麦でも味が違います。

以上です。  

牧舎みねむらさん、峯村牛を持って、ご来熊いただきました。

来月よりの「牛そば（仮称）」をご試食いただきました。

ラーメン屋ごときが・・・・扱ってよい食材ではないと思います。
（自分、あまりラーメン屋という自覚がないですがｗ）

ラーメン一杯に１０００円だせる方だけご注文ください。  

千代醤は昨日、玄米味噌は、本日で終了となりました。
信州を代表するＳ級食材ですので、またの機会で扱いたいと思います。

１０月５日で、熊人の１２周年となります。
昨年は、完全スルーでしたが、今年は・・・

牧舎峯村さんの信州プレミアム和牛で一杯つくる予定です。
１０月いっぱいの期間限定ですので、食べ損ねはないかと・・・
詳しくは、もうすこし近くなってから

店主も１０月で４７周年となりますｗ  

玄米味噌は、残り７～８
千代醤は、５くらいです。

つけ麺は、今月いっぱい・・・
その日の気温によって、でたりでなかったり・・・
冷やしは、先週で終了です。

今月（9/25発売）の長野コマチは、ラーメン特集です。
煮干し味噌で、載せてもらう予定です。
新作でもないのに、なんで・・・　それは先方の都合（特集のテーマ）ｗ
こちらが希望したわけではないのですよ・・

１１月になったら、牡蠣は、またやりたいと思っています。

でわ  

店で使っています。コーミオイスターソースです。
ケース買いです（バラ売りしてもらえない）。12X5ケースｗ
今まで、缶詰でしたが、ペットになりました。
完全無添加です。キャリーオーバーなし（メーカーに確認済）。

（化学調味料不使用なんてのがスーパーに売ってますが、酵母エキスという化学調味料もどきが入っています）

600gです。1000円でお分けします。