幻のつけ麺
といっても・・・熊人ではなく・・・
信州小麦ラーメン 亀屋さんのつけ麺
幻のつけ麺は、千曲市の小麦、「伊賀筑後オレゴン」を使ったつけ麺です。
少し前には、テレ朝のスーパーJチャンネルでも紹介された・・・全国区のつけ麺です。
熊人でも昨年まで使っていましたが・・
この小麦ですが、交配種であるため・・・
先祖帰りが進んできてしまい、当初の特徴が薄れてきてしまい・・
今年から、もう作付がなされていません。
一部の農家ではまだ作られていますが・・
亀屋さんで食べれるのは今の在庫が終わるまで・・・
まじで・・・幻になります・・・。
小麦の味のする、美味しいつけ麺です・・・。幻になる前に・・・是非！！
