牛白湯への道④

先日、お話しました・・・牛ののど軟骨です。
若干・・ぐろきもいです（汗）

牛白湯への道④
のどちんこでしょか？
牛白湯への道④
反対がわから・・・声帯かも・・・

半分に切ってみました・・・。
牛白湯への道④

焼いて食べるには・・・固そうですので、煮てみました。
周りの肉が旨いです。マグロのカマ食ってる感じです。

軟骨は、固くて・・・味なくて旨くない・・・・・。
味と濃くだしに・・よい食材かと思われます。

まだまだ・・つづく牛白湯への道icon16


同じカテゴリー（食べる物）の記事画像
豆③
牛白湯の牛脂・・
牛白湯への道⑤
麦
同じカテゴリー（食べる物）の記事
 麺職人 (2013-02-28 21:57)
 豆③ (2013-02-27 21:56)
 牛白湯の牛脂・・ (2013-02-17 22:00)
 牛白湯への道⑤ (2013-02-15 00:01)
 麦 (2013-02-06 23:43)

2013年02月14日 Posted by熊人店主 at 00:01 │Comments(0) │食べる物

このBlogのトップへ
上の画像に書かれている文字を入力して下さい
 
＜ご注意＞
書き込まれた内容は公開され、ブログの持ち主だけが削除できます。
このページの上へ▲