洋風味噌

昨年まで、１０月～３月の期間限定でやってました。
（以前は、通年）
今年から、メニュー落ちしています・・・。
その昔、日テレで全国に紹介していただいた一杯ではありましたが・・

味噌ラーメンに鶏レバーのパテを溶かし込んだラーメンなのです。
レバーの独特のこくとバターのこく、風味が加わってよさげだったのですけど・・

一般受けしない・・・原価が・・・メニューが増えてきた
などの理由です。

もう一段、ブラッシュアップした形で、いつの日か・・・  


2013年10月09日 Posted by 熊人店主 at 23:33 │Comments(0)

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