拉麺酒房　熊人の・・・

原商店（上田）さんの長熟味噌・・
追加ロット仕込みましたので・・・いましばらくおつきあいください。
鶏白湯バージョンから、醤つけでやったバージョンで今週からいきます。
卵黄が、長熟味噌とよくあいます。

（画像は、醤つけ麺のもの）

麺は、小麦の新麦が入ってきそうなので、在庫処分で粗引き麺にて