拉麺酒房　熊人の・・・

いくたの味噌蔵めぐりをしてきました・・・

灯台もと暗し・・いうことでななく
大久保醸造さんの万葉の里は、以前から知っていました。

大豆と玄米をそれぞれ糀にしてから合わせ、長期熟成させる・・・
甘露醤油も超マニアックなんですが、それに匹敵するマニアックさ・・
ちょっと、以前の僕には手を出せない・・神がかりな味噌ｗ
（味わいについては、あえて触れませんので、お試しください）

味噌蔵めぐりで、個性的なお味噌さんに出会い、経験を積ませていただきました。
ので・・・まぁ・・・こんな感じで・・・

冷やし玄米味噌　９００円大１０００円
玄米味噌拉麺（肉味噌仕立て）９００円大１０００円

合わせて、５０食ほどかと・・・
銀座長野でも売っている・・キロ１６００円のお味噌ですぞｗ