拉麺酒房　熊人の・・・

冷やしトマト味噌ですが・・・
おおむね好評でしたが、大桂さんにすこぶる不評でして・・
「味噌たまりがもったいない・・・」とまで言われてしまいました。

そこまで、言われると、このまま続ける訳にもいきませんので
薄口醤油＋味醂＋てんさい糖を煮詰めまして返しを作りました。

新バージョンは、冷やしトマト（醤油味）、冷やしみかん（醤油味）といった具合です。
味噌たまりのような、穏やかな味わいに比べ、エッジを利かせた感じです。
まぁ・・・これで十分旨いはずです。
一度、お試しください。

それから・・・キリン様
キリンフリーが、終売で、後継が零一というのですが・・・
なんで、かちょうを入れる！後味悪いです。
キリンから、アサヒに多分変えると思います。