拉麺酒房　熊人の・・・

スタミナ味噌、おかげさまで今回ロットは、終了です。
おおむね、好評でした。

スタミナ味噌解説（次回の防備録）
豚ロース肉＋生ニンニク１個をスライス＋玉ねぎを炒める・・・
スープ＋背脂（粗め）＋味噌＋オイスタを加え煮る
最後に、乾燥セージを小さじ一杯加える

ニンニクは、おろしニンニクでないので、スープをニンニクが完全支配しない・・
背脂には、セージだ！の熊人方式

主役は、ダボス牧場の背脂、次回入荷は不明ｗ
今回、ねいろ屋さん（荻窪）、尚念さんにもおすそよわけ・・・

入荷未確定ですが・・・
千代幻豚の背脂も手に入りそうですの、
こちら入荷したら再スタミナ開始かも・・