豚骨ラーメン

豚骨ラーメン
ダボス牧場さんの、中ヨークシャーの豚骨が久々に入荷しました。
前回は、豚１００％で中濃のスープをおこしましたが・・・
今回は、ちょっと薄めで、宗田と鯖で追ってみました。
豚骨感は、少なめですが、より深みのある旨さがでたかと・・・

熊人式無カチョウ豚骨ラーメン（味噌たまり仕立て）：８５０円（大盛り不可・替え玉にて）
だいたい３０食くらいあります。明日から、ぜひ、どうぞ。
他ではない上品かつ強めの旨味の豚骨ラーメンです。

画像＆解説は、またあとで



2016年10月19日 Posted by熊人店主 at 22:46 │Comments(6)

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この記事へのコメント
おはようございます。

取り置きは可能でしょうか？

もし可能でしたら、日曜日に３杯お願いしたいのですが…

どうぞよろしくお願い致しますm(__)m
Posted by 刹那 at 2016年10月20日 06:46
21日の昼に1杯お願いします。
Posted by R at 2016年10月20日 11:14
刹那さん、Rさん、了解です。
あまり期待しないでくださいねｗ
Posted by 熊人店主熊人店主 at 2016年10月20日 23:20
本日のお昼にお願いしましたが、
都合悪くなってしまい行けなくなりました。
お手数かけて申し訳ありませんが、
28日に変更をお願いいたします。
Posted by R at 2016年10月21日 13:20
Rさん、了解です。冷凍しときます・・・
Posted by 熊人店主熊人店主 at 2016年10月21日 22:59
豚骨ごちそうさまでした！
極濃もいいけど今回のような豚骨もいいですね。
豚骨と魚介の旨味が合わさって大変美味しかったです。
Posted by R at 2016年10月29日 22:16
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