拉麺酒房　熊人の・・・

あけまして、おめでとうございます。

さて、年始の営業ですが
３日（土）、４日（日）は、お昼のみ、５０食ほどの限定で営業します。
開店当初よりの、青竹打ちの完全手打ち」にて・・・醤油・味噌のみです。
（味噌も細麺となります）

さて、これから製麺しにいきます。
２日ほど寝かせるのがいいかと・・
１０食打つのに、３０分。こねるのを入れると４０分ですｗ
（熟練すれば早くなるかとも思いましたが、そうそう時間短縮にはなりませんでした）

うまくできるか・・・ですけど

よろしかったら、おでかけください。
全て、細麺ですので、それほどお待ちいただかない・・
とは思います。