拉麺酒房　熊人の・・・

麺の納入がてら・・・いただいてきました。
名古屋コーチンの出汁のみ・・
かつ・・味つけは、藻塩のみという・・、マニアックスタイル。
鶏のみといことで、鶏ワールドです。
塩のみといこともあり、やや単調な味覚ライン・・・まぁ・・これも悪くはないです。

焼豚（鶏も）さんは、味つけもスープを邪魔しない感じでよかったと思います・・
が・・・味玉とあいまって、ややスープの温度を下げてしまった気がします。
温度がさがったぶん、鶏感が低めになっちゃたかなぁ・・

最高レベルから見た感想なので、やや辛口のようですが・・・
一食の価値はあったと思います。

次のレベルに進んだ・・・一杯を期待しております。

熊人で、自作オフやりましょう・・いつかｗ