魯山人醤油ラーメン
今回は、こんな感じでした。
真田丸のちょい濁らせ白湯に煮干（業者さんからサンプルでもらったやつ）で追いましたｗ
薬味のネギと刻み生姜、味見用の醤油を別皿添えにて
がちがちの清で、鰹で追ってやっても良かったかな・・・
などと思いました。
来年も、湯浅醤油さんがお醤油を作るなら、また作ってみるかもです。
2013年10月19日 Posted by熊人店主 at 22:24 │Comments(2)
この記事へのコメント
魯山人醤油、初めていただきましたが旨味のある醤油ですね。
ちょい濁りの真田丸に追い煮干もバッチリ合っていてよかったです。
貴重な一杯をありがとうございました。
(連れがいただいたトマト味噌も最高でしたよ)
ちょい濁りの真田丸に追い煮干もバッチリ合っていてよかったです。
貴重な一杯をありがとうございました。
(連れがいただいたトマト味噌も最高でしたよ)
Posted by sas at 2013年10月19日 23:25
遠いところありがとうございます。
限定やる余裕が・・なかなかなくて・・・
また、なんか企みますので・・
また、よろしくお願いします。
限定やる余裕が・・なかなかなくて・・・
また、なんか企みますので・・
また、よろしくお願いします。
Posted by 熊人店主
at 2013年10月19日 23:42
at 2013年10月19日 23:42
