拉麺酒房　熊人の・・・

味噌バターって・・・
油バリバリのスープにさらにバター入れるのって・・・どうよ？
今まで、頼んだことがないような・・・気がします。


今回の、味噌バターは、そんじょそこらのとは違うと・・・思います。
木曽の小池米花店の、チーズ味噌（味噌玉２年熟成味噌）
普通の味噌だとバターの香りにやられますが・・
この味噌の「チーズ臭」＋「バター臭」＝「臭いフェチには堪らない」一杯です。

味噌感を全力で行くため、通常スープの半分です・・・割スープも付けますｗ
肉味噌仕立て・・・
９００円　大１０００円で・・・

急にやりたくなりました・・・臭いフェチの私には、最高ですｗ  

羊味噌、予定数に達しました。
また・・・ダボス牧場の伊藤さんが、突然に持ってきてくれたら、やりますｗ

２６日～
クルミ味噌のたれつけ
２か月の予定で始めます。

詳細は、９月２５日発売の長野コマチさんのラーメン特集をご参照ください。