牛そば
おかげさまで、１０月５日で１２周年となります。
なにもしないのも、あれですし、
今まで手が出せなかった峯村牛を使った限定をご提供します。
「牧舎みねむら」さんの信州プレミアム牛である峯村牛の肩ロース（しゃぶしゃぶ用）
（もっと安い部位ないの・・・と言ってみたら少し安くしていただきましたが・・が）
アリオあたりの販売価格は、１００ｇ１０００円はいたします。
大久保醸造さんの「甘露醤油」を使った醤油スープで、玉ねぎ、牛肉をしゃぶしゃぶし、
アクセントに、炒り卵をトッピングしています。
牛肉は、５０ｇほど入りますのでまあまあご満足いただける肉感かと・・
浮き脂は、肉からでた牛脂のみ・・これが甘い
普通１０００円 大盛り１５００円（牛肉８０ｇ～）
１０月いっぱいの予定です。
在庫の関係で欠品する時期があるかもしれませんので、ご予約も受け付けます。
（出だしは、大丈夫です）
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