拉麺酒房　熊人の・・・

毎年・・・お休みが多くて恐縮です。
いまのところ、１８日（日）までは通常営業します。

おそらく・・２１(水）、２２（木）は休みます。
２３（金）～２５（日）の３連休は、営業しますが、昼のみの可能性もあります。
（材料の関係で）

１２月２６日～１月３日までは、確実に休みます。  

牡蠣が終わり・・今年も残りわずか・・・

将人さんにいただいた、「醤油もろみ」が残っています・・・
ダボス牧場さんの背脂が残っています・・・

冷蔵庫の在庫整理ではありませんが・・・
肉醤として今週から、販売しています。


醤油もろみベースに、豚肉、背脂を加えています。
別添えで卵黄をお付けしています。
旨味と濃く味が、強い一杯となっています。
９００円で、だいたい５０食程度となります。よろしくどうぞ。