小池糀店

先週・・木曽にある小池糀店さんに行ってきました。
久々の木曽でしたが・・・遠いｗ

味噌玉造りの味噌・・買ってきました。


長野県産の「つぶほまれ」、県産米、天日塩と・・・奏龍味噌と同じではないですか！
木曽高原にて２年の熟成味噌は、まじでチーズの香りがちょっとします。
旨さも・・かなりのレベルです。

熊人方程式で、味噌ダレに仕込みました。

どう組み立てたら、この味噌が一番か・・まだいろいろ試してみないとわかりませんが・・
明日から・・なりゆきで限定
仮名前：木曽の赤味噌ラーメンとでもｗ
８８０円　大盛り９８０円　だいたい５０食ほど  


2016年07月20日 Posted by 熊人店主 at 23:39 │Comments(2)

このページの上へ▲