いちごつけ麺レシピ

いちごつけ麺レシピ

フレッシュイチゴ70g
生クリーム47 20cc
濃い牛乳60cc
塩糀(こしタイプ)20g
いちごジャム(無糖で果糖で40度)50g 34度なら60g
(お好みで調整してください)
①ジューサーでくるくるします。

麺は、中太麺 ご家庭でしたら、1.5mmのパスタがよいかと
(つけパスタかよってw)
②麺をしめた後で、白ゴマ油と乾燥バジルを和えます(これ大事)。
つけ合わせには、ハムと玉葱を炒めたもの・・・

③残ったイチゴクリームスープ用に、コーンフレークとピスタチオ6粒
追いコンフレで最後は、ほぼデザートww

現在の仕様です。予告なく変更になる場合あります。

お店で提供は、だいたい4月いっぱいくらいの予定です。



2020年04月14日 Posted by熊人店主 at 19:46 │Comments(0)

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