拉麺酒房　熊人の・・・

やっと、年明けの慌しさも抜け・・・

味噌蔵めぐりシリーズは、松本の萬年屋さんです。
ひづきさんの近所で、ひづきさんも使っていると・・昔、堀内さんにききました。
（ここ数年、堀内さんにあってないなぁ・・お元気でしょうか・・）
古式、味噌玉造り二年熟成味噌「豊麗」を買ってきました。


酉年の初めですし・・味噌の香りを前に出す意味もあり・・鶏肉で仕上げました。
今回の味噌は、濾し味噌ですので、滑らかで濃厚な感じに仕上がっています。
豊麗な香りをお楽しみください。

酉味噌８８０円大９８０円にて
４０食ほどです。

PS　みかんつけ麺もございます。８５０円～
登美さんにもご賞味いただきましたｗ