拉麺酒房　熊人の・・・

太郎ファーム・・・
上田で信州SPF豚を飼育されています。
太郎山というかの中腹に豚舎があります。

生産者からの直接仕入れとうことで・・豚ロースをやすく入れてもらってます。

SFPの豚ロースですよ！！！
どこぞのトンカツ屋で食えば・・たいしたことになります。
これで、燻製かけて焼豚かわりにしています。

まったく・・・そこいらのラーメン屋の物とは別物です・・・。

太郎ファームさんの豚肉は、国分のJA産直でうってます。
甘みのある癖のない脂は、良いです。是非どうぞ。

ちなみに・・・豚ロースは、１００ｇ＝２４０円ほどで売ってます・・・。
そんなお肉で。。。焼豚作っているんですよぉぉぉ・・・
儲かりませんがな・・・