どうでした・・・か？

どうでした・・・か？

牛白湯は、こんな感じ（塩）。
今回、スープと牛モツの脂感のコントラストをメインにしたので・・
余計な具材はないほうがいいかな・・と

でも、箸休めは、欲しいので・・・あっさりサラダを別添えにしました。

まだ、自分では食ってないです（スープの味見はしましたが）。
使っている調味料は普段と同じなので、だいたい想像はつきますけど・・
明日、食べてみます。

よろしければ・・・ご感想を・・・



2013年03月23日 Posted by熊人店主 at 22:22 │Comments(7)

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この記事へのコメント
御主人、ご馳走様でした。美味かったですよ(^O^)私はもっと癖のあるものを想像していたのですが、食べ易かったです。モツの脂を堪能しました。今回塩で頂きましたが、醤油や味噌だったらどうなっていたかも興味あります。箸休めのサラダも良かったです。後半、味変を狙うには、七味って有りでしたかね？使わず完食でしたけど。ご馳走様でした(^O^)
Posted by えんでゅ at 2013年03月24日 13:33
どもです。極濃ですから・・後半はきついものあるかと（笑）
個人的おすすめは・・・半ライスですかね・・
旨いですよ！うちの米・・有料なだけあって・・

後半の味変は、テーマですよね・・
今後も、お遊び限定におつきあいくださいませ。
Posted by 熊人店主熊人店主 at 2013年03月24日 21:38
私もご馳走様でした。私は牛清湯をいただきました。
鶏や豚とは違った牛独特の味があじわえ、塩味に牛のこくが絡んで美味しかったです^_^

最近は、歳のせいもあって専らあっさり系です。そんな中、熊人さんの拉麺は、素材の味があじわえて、すっかりお世話になっています。

これからも、「味」を楽しませてください。
Posted by マッツン at 2013年03月24日 22:25
ライス大好きです。熊人さんでレギュラーメニューの時は必ずライスと餃子は付けてますから(^_^)v
今後の限定も都合が良ければお邪魔させて頂きます。
Posted by えんでゅ at 2013年03月24日 22:35
マッツンさん、どもです。
今回、牛骨でなく、部位で出汁とりましたから・・
あっさり濃厚だったと思います・・・。贅沢仕様ですよ（笑）

えんでゅさん・・
普段、自分、店のあまり米ばっか食ってます（笑）
自分で、旨い米が食いたいで、お米も頑張っております。
Posted by 熊人店主熊人店主 at 2013年03月24日 22:55
こんばんは。
　牛白湯のラーメン凄い美味しかったです。
ラーメンにモツが合うとは予想外でした。
　箸休めのサラダの心遣いもとてもすばらしいと思います。
また、限定だけで無く、通常メニューも頂いてみたいです。
Posted by x at 2013年03月24日 23:44
xさん、まいどありがとうございます。
また、なんか考えますね。
通常メニューは、普通ですよ（笑）
Posted by 熊人店主熊人店主 at 2013年03月25日 20:10
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