拉麺酒房　熊人の・・・

てんてんさん、久しぶりに（１０年ぶり？）に行きました。
長野の無カチョウの先駆者ですし・・・
塩鰹の出汁に興味がでまして・・・

それが、どこでどうなったか・・・
塩鰹特濃鶏白湯に・・・

塩バージョンに、鰹味噌の鰹粉を入れたもの・・・

正直、自分自身では、あまり濃厚なものは・・苦手なんです。
重くて・・・

どっかで、この味、食ったことあんなぁ・・・・

あ、蕪村だ

無カチョウの蕪村（笑）


しばらく・・・レギュラーにするか検討します。

興味ある方は、塩鰹の鶏白湯でと・・・言ってみてください。９００円でOKです。
味は・・・保証対象外ですけど（笑）