拉麺酒房　熊人の・・・

鹿・・・鹿白湯・・・！！
2012夏に、阿吽さんでいただきました。
事前に岩井さんに行くって、言っておいたので・・
鹿白湯２倍濃縮サービスでいただきました。
阿吽では、岩井さんが鹿臭が嫌なので、もうやらない・・ようなお話でした。

鹿白湯・・それほど、獣臭もなく、草っぽさもなく美味しかったです。
その節は、ごちそうさまでした。
＞岩井さん。

岩井さんに、鹿の仕入先業者を聞いて、
業者に、骨が入荷したら連絡くでさるとう話ですが・・・

その後、半年・・・音沙汰ありません（残念）。

画像の鹿肉は・・・昨日、夢の家さんからいただきました。
買ったら・・ずいぶんお高いでしょう（笑）
今回、燻製にでもしてみようと思います。保存もききますしね。