土鍋濃厚味噌煮干し

長野コマチさんの企画で、長野の「土鍋ラーメン　たけさん」とのコラボ
一番の売りは、ゴマ入り麺と味噌煮干しの組み合わせ
今回、麺は、熊人で製麺しています（麺類の販売許可は、保健所からうけています）。




熊人では、通常の味噌に３種類の煮干し粉を加えて、味と濃度の濃さを表現しています。
土鍋は、初めて扱うので、慣れるまで大変かも

４月２５日〜５月２５日までの期間限定
９５０円、大盛り１１００円で、煮干し好きの方。お願いします。
煮干し、どうでもいい方は、ごま麺おしるこ拉麺も同時発売。

おしるこ拉麺は、半麺で３８０円です。
ちょい甘め、ちょうごまごま平打ち麺は、世界にここだけw
詳しくは、また後日、
待てない方は、食べてみてw  


2014年04月24日 Posted by 熊人店主 at 23:38 │Comments(2)

ごま麺

たけさん用のごま麺を製麺しました。

製麺室が、ごま臭でいっぱいですw
いままでにない麺だと思います。

テレビCMやっているみたいですが、忙しくてテレビ見えないです。
だれか、あげてくださいw

製麺、コラボについて詳しくは、また明日  


2014年04月24日 Posted by 熊人店主 at 00:09 │Comments(0)

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