醤油冷やし

味噌冷やしに、醤油冷やしが追加です。
醤油粕を使った、醤油ひしおを使っています。
冷やしは、だいたい９月いっぱいの予定です。

ひしおが余ったら、背脂と合わせて、
みんな大好き・・・「肉ひしお」でもやりますね。