短黒牛そば・・売り切れ

防備ロク
短黒げん骨４本→１５杯程度
脂を除きながら・・最後に、追い昆布少々
淡口醤油＋味醂
オージの挽肉を甘露醤油で味付け・・
やや薄切りのオニオン＋生姜＋香菜
麺＝中太　価格＝１０００円

予約数にて、完売しております。