豚コレラの影響

長野県内でも、南部のほうで、まだそれほど影響がなかったのですが・・
飯田の千代幻豚ですが、感染したわけでないのですが・・・
せっかく育てた豚の感染リスクを避けるために生産を中止しているそうで・・・
水餃子用の千代さんの挽肉が先週から入荷しません・・
再開の見通しもたたないので・・・

しばらくの間、上田のタローポークの挽肉に変更します。
脂身の旨さでは劣りますが、赤味の良さを出せればと思います。
仕入れ価格は、同じなので、価格の変更はありません。
店頭告知で、メニュー表はそのままです。

以上、よろしくお願いします。