スペシャル・・・

13周年の「スペシャルな胡桃のたれつけ」・・・
通常版は、味噌のつけ汁には、峯村牛挽肉４０ｇなんですが・・
スペシャル版では、Ａ５のリブロースのしゃぶ肉を50ｇ入れさせていただきました。
あまりの肉の美しさに息がとまるほどでした。50ｇで600円ほどですｗ

本当は、肩ロースのシャブで良かったのですが・・・
リブロースがちょうど少量だけどあるといので、こういうことになりました。
１０食程度の提供といことで、やや心苦しいところもあります。
今度の限定で、ちょっとサービスしていきますのでよろしくお願いします。

今回、自分では味見できませんでしたが・・・
見ればわかります。峯村リブロースの凄さが・・・
またいずれかの機会に・・・