背脂赤味噌

豚骨は、終わりました（自分もスープ味見だけ）。
まじで、極上でした・・・・

ダボス牧場の中ヨークシャーの背脂が・・・まだある！！！
今回は、原商店（上田）さんの長熟味噌と合わせてみました。

背脂赤味噌　900円　大盛り1000円

だいたい50食くらいはあるのでしばらく大丈夫かと
（ご予約いただかなくても大丈夫）