海のミルク・・・

広島産の２Lサイズの牡蠣ですが、本日で終了です。
大きいのが３個でしたが、岡山産の小振りな牡蠣６個で対応させていただきます。
明日、お昼の営業で１４杯分の用意です。
２０キロ仕入れましたが、最後までもたないとは・・・
また、来年もやろうかな・・・とは思っています。

研究開発用に生食牡蠣を買ってきて・・
薄口醤油と冷やしたスープに生牡蠣を入れて・・・ミキシング！
うわぁ・・・白い・・・ミルクのようですｗ


生牡蠣つけ麺ですｗ
いまのところ、発売予定はございません。