黒味噌つけ

原商店さんの長熟味噌を使ったラーメンは・・・
黒味噌つけ・・・
名前が前回の加賀屋さんとかぶりますが・・
鶏白湯仕立てとなります。尚、温かいのもできますが、鶏白湯は使いません。



普段の濃厚鶏白湯だと濃すぎるので、９：６でスープで割ってあります。
でも、そこそこ濃い味わいは素敵です。

鶏白湯を、小分けにして保存が・・・面倒ｗ　なるべく欠品ないようにがんばります・・・


物取り画像は、また後日。
今回も、だいたい５０食くらいです。