ゴマ油

ゴマ油は、味噌拉麺に使っています。カドヤさんの、まぁ普通のもの・・・
白ゴマ油は、鰹味噌、煮干し味噌、塩拉麺に使っています。

とことん・・・ゴマ油にも・・こだわってみると・・・
メーカー、ゴマの焙煎の仕方、黒ゴマか、白ゴマか・・・でいろいろ違う。
比べて初めて、気がつくことが多かった。
１０年目にして・・・まだまだ、自分も甘さに気づかされます。

国産黒ゴマ油（山田製油）さんのが・・
値段もやばいが、味わい、香りもやばい・・・
比べて・・・みると良さがわかります。

これで、限定はいきます。
通常版では、高くて使えません（マジ）。

お値段・・気になったら・・・
国産　ゴマ油で・・・ご検索くださいｗ