小麦の焙煎

フライパンで炒っただけですけどｗ
お店で出している、塩炒りよりもっと炒ります。

製粉器で粉砕したり、このまま粒で使ったりと・・小麦茶
いろいろ試しています。

GW明けは、お暇・・・こんなことしてますｗ

お茶の味って・・・？？？
旨味のことですけど、違いについて関心が高まっています（個人的に）。
味の深みってやつでしょうか・・・自分も大人になってきたのかな。