北島さん

ラーメン評論家の北島秀一さんが8/31に他界されました。
ここ数年、体調不良で心配していましたが・・亡くなられるとは残念です。
ご冥福をお祈りいたします。

開店して、一年ちょっとくらいかなぁ・・
定休日に横浜ナンバーの車が入ってきて・・
そのとき、限定の豚骨カレーつけ麺を試作中だったので・・
どなたか、知りませんでしたが・・食べてきますか？とお誘いしたのがお初でした。
（店に入ってから、ああ・・北島さんか！と）

その後も、何回かよっていただき・・
町田の69では、冷やあつを一緒にいただいたり・・
dancyuには・・ご推挙いただいたり・・

なにかとお世話になった・・ので
今の・・熊人の一杯をいつか食べていただきたかった・・と

開店して間もない頃、北島さんに誉めていただいたのが・・
こころの支えとなっていました。
ありがとうございました。
自分にできることは、これからも、お褒めに恥じない・・一杯を