麺屋　探求人

烏の灯さんのブログにもありましたように・・・
２９日（日）に・・・
ラーナビの松本拉麺探求人さんが、烏の灯さんの厨房で・・
麺屋　探求人として
自作ラーメンを提供する予定です。

スープは、名古屋コーチンのガラを使った清湯だそうです。
５キロで３０杯分らしいので・・・かなりよい出汁がでると・・・

それ用に「夢ちから」・・・
稀少な県産の強力粉を使って「細麺」を提供いたします。

お時間、お心に余裕のございましたら・・・お試しくださいませ。

http://wunohi.naganoblog.jp/