新麦入荷

２０１３年度の上田産「夢かおり」入荷しました。
今年の麦は・・・いいです。

さっそく・・・１００％で打ってみました。
どの配合がよいか・・だんだんに探っていこう思います。

まんぞくいく麺にいつ仕上がるか・・・
それは・・・まだ先かな・・それとも、もう十分かもｗ