特濃馬白湯・・解説

馬骨１５キロから・・・７リットルほどでしょうか・・・
１杯あたり３００円＋ガス代（１０時間）です。
これくらいの濃縮で、お馬さんの旨みがでてきたかと・・・（汗）

スープには、今回は、味噌たまりがベストマッチかと・・・
麺は、かなりドロドロ感のスープなので、中太麺を特注で・・
インパクトあるスープは同時に飽きがくるので、箸休めに国産馬の味噌モツ煮＋薬味。

馬さん・・・熊人の引きだしに入りましたので・・・またいつか


ご試食いただいた・・・皆様
ご感想いただければ・・・幸いです。
自分には、ちょっと重かったです。翌朝、お腹・・痛かった（笑）