塩麹リターン！？

大桂さんに・・味噌の配達をお願いしたら・・・

お土産に・・・”塩麹キット”を置いていってくれました。

「色が良くないので、プレゼントします・・・塩麹で焼豚作ってみてください・・・。」
と書置きが！！！

で・・・５キロもあるし！！



とりえあず、しかたないので・・・作り始めました（笑）
仕上がりは、１０キロ近くになります（汗）
１週間ほどで完成ですが・・・最近寒いので、もうちょっとかかるかも

小林さん・・・・有難うです。


豚モモでも・・・漬けてみます。