五色さん・・

五色の西沢さんとは、方向性が似ていますので・・
懇意にしていただいております。

五色さんが、日曜に打つ手打ち麺の小麦粉は、熊人の「華梓」をお分けしております。
ので・・・似た味だと・・思います。

それは、さておき・・
今日も、おいでいただき、牛清湯をたべていただきつつ・・
麺も買っていただきました。

「夢世紀の熊人の石臼挽き・・中太麺」

挽きたて、打ちたての麺を・・・
明日は、五色さんで・・どうぞ・・10食です。西沢さんについては、また語ります・・お楽しみに（笑）