豆②

ぼりぼり食べていました、「こうじいらず」の塩炒り。
なくなってしまったので・・・「つぶほまれ」をぼりぼり食べてます。

やっぱね・・・
こうじいらず・・旨いね！
国分のマルシェの産直で売ってます。

つぶほまれは、丸子の産直のあさつゆで買いました。
こうじいらずには負けますが、旨いです。


大豆の味が違うんですよ・・・皆様！

味噌にすると・・・もっと旨いんですけど・・・これは、米麹の力と米の旨さが加わるから
そうすると・・「米」って・・「すげー」ってことにもなるわけです。

米については・・・また後日