和牛のハツ（心臓）

最近は、お暇なもんで・・和牛のハツを買ってみました。

牛タンみたいな感じだよ・・って言うものですから（笑）ちょっと、リアルですね。

燻製にしてみます。


牛ラーメンでもやったときの具材候補ではあります。